“旬の恵み☆夏編” でもご紹介したように、我が家には沢山の旬野菜が届きます^^
そんな愛情いっぱいのお野菜達を無駄にする事はできません！！
美味しさを引き出し、“嵩”を減らして、いっぱい食べられるよう工夫します。
･･･が、工夫せずとも食べられ、日持ちもする素晴らしい日本食文化が“お漬物”☆
塩もみ・梅昆布・糠・お酢etc･･･必ずといって良いほど我が家でもこの時期は作っています。
先日“りょうぜん漬けの素”という大変便利な品をいただきました＠＠
“りょうぜん漬け”は私の住む地域の名産品。
多種類の美味しいお漬物があるのですが、そのお味が家庭でも出せるとの事！！
早速、きゅうり&茄子でtry^^v
･･･うん、さすがプロ味☆間違いない美味しさでした(笑)
一度のみの使用と書いてありましたが、三回も漬けてしまいました(爆)
today's memo ★ 『美味しい』のベビーサインを使い始めました^^ ★
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