いよいよウパも来週一歳を迎えます^^
余裕を持ちつつ楽しんでやっていたつもりの育児･･･しかし･･･めいいっぱいだったのでしょう･･･
産まれたてのウパをお世話した記憶があまりありません^^;
けれど、笑顔と感謝に満ち満ちたキラキラとした毎日でした(✿◡‿◡ฺ）♡
人生で初めてのお誕生日！！やはり両家両親を招いて心を込めたお誕生会をしてあげたい♥♡
･･･そんな想いで少しずつ準備を開始しています^^
招待状：PCで可愛らしいデザインを選び、ウパの言葉で日時を記し、少しだけデコレーションしてから両家両親にお渡ししました。
パーティ演出の小物達：ハート型の風船を30個＠＠（←主人が心を込めて膨らますでしょう、笑）・
可愛らしい紙帽子・プーさんのHAPPY BIRTHDAYの文字飾り。
ケーキのデコレーション用ろうそく。
お食事メニューも思案中。ケーキも含め、全てウパも食べられるものにするつもりです^^
また、一歳になる前に歩きそう･･･歩いてる？！(現在最長20歩)ので、一升餅も用意すべきなのでしょうが、
私は餅類が苦手なので、代替品を用意中･･･これがなかなかのアイディア品なので、後日upしますね。
みんなの記憶に残る、暖かな想いに満ちた一日となるように願いを込めつつ、準備を進めていきたいと思います（〃▽〃）
today's memo ★ 歩く練習はとっても楽しそう^^キャッキャと声をあげ笑いながら進む姿は愛らしく、宝物の時間です(✿◡‿◡ฺ）♡ ★
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先日、友人宅で一品持ち寄りの夕食会がありました^^私の担当はサラダ･･･。
考えた末、新じゃがの美味しい季節＋離乳食期の子供たちも食べられる等の理由で“マッシュポテト”に決定♪
本来ならばジャガイモだけで完成ですが、子供たちの栄養面と彩りも考えて、
人参・コーン・きゅうりも入れてポテトサラダ状態になってしまいました＠＠
薄味でもジャガイモの甘さで充分美味しく頂けるので、幼児を含めた会食にはオススメですよ^^v
余談ですが、差し入れ容器はティファールが便利☆
ジャガイモを茹で・つぶし・味付け・保存・食卓まで一つでOK！やはりオススメです。
《材料》
じゃがいも ２〜３こ（３００ｇ前後）
牛乳 ６０ｃｃ
クレイジーソルト 適量
バター １０ｇ
�．献礇�イモはよく洗って２〜４等分にして、水からゆでる。
�⊇世蕕�くなったら、熱いうちに皮をむき、ポテトマッシャー滑らかになるまで潰す。
�Ｆ蕕豊△筏軻�、塩、バターを加えて弱めの中火にかけてよく混ぜ合わせながら水分を飛ばす。
ぽってりとした質感になれば完成☆
（火を通すうちに全体がかたすぎると思ったら牛乳（分量外）を加えて粘度を調整してくださいね）
※お好みで最後にパルメザンチーズを一握りほど加えて全体を混ぜ合わせてもgood。
※牛乳の半量を生クリームでのばすと、コクと風味が格段に上がるのでおすすめですが、
離乳食にはむきません。
※今回は��の後に茹でた野菜類を混ぜ合わせました。
today's memo ★ 20歩も歩きました〜！！^^v ★
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産休〜育休と“仕事”から遠ざかって一年以上･･･頭の中は育児一色で楽しんできましたが
いよいよ復帰が迫ってまいりました(涙)
けれど、戻れる“職場”があるのはとても恵まれていること！
･･･様々な迷いもありましたが、頭を切り替えて、復帰に向けて動き始めました^^v
まずは保育園見学です。
私の職場は自宅から15ｋｍも離れた所にあるので、立地も悩みどころです。
とりあえず、自宅周辺の認可公立・私立を一箇所ずつ。通勤途中の認可私立を二箇所。
職場周辺の無認可私立を一箇所。計五箇所を見学しました。
子供&先生の様子・食事内容・園庭の広さ・保育方針・施設の清潔さ・先生同士の繋がり等を
一家揃って見学＠＠ウパの様子も合わせて観察します。
保育園によって雰囲気は結構違うものですね･･･驚きました。
私たちはウパをのびのびと、けれどきちっと挨拶はできる子に育てたいと考えています。
加えて、私達と離れている時間に、より多くの楽しい事(野菜を育てる、動物と触れ合う、
自然と触れ合う等)を体験させてあげたいです。
お食事も作ってあげられないので、せめて保育園の手作りのものを食べて欲しい･･･。
そんな願いを持って見学すると、自然と三人揃っての希望順位が出来上がっていました^^
あとは第三希望まで市に提出し、許可が下りた所に行くしかありませんが(苦笑)
正直、ウパを“他人”に託し、私に代わり育ててもらう事には一抹の不安と大きな寂しさを感じていました。･･･寝られなくなる夜もしばしば･･･。
けれど、見学して吹っ切れた部分もありました･･･任せる相手はプロ！信頼して託して良いのですね。
寂しさは拭い去れないけれど、離れる分、ウパと過ごせる短い時間を
めいいっぱいの愛情を込めて充実させていこうと思います。
today's memo ★ あっという間にオリンピックも閉会･･･たくさん感動しました^^四年後はウパも大きくなってるな･･･ ★
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週末の夜となるとご主人は飲み会でママ＆ベビーで過ごすご家庭も多いでしょうね^^;
そんな時間を持った金曜夜･･･ママ友を呼び出し(ブログでお馴染みおみそママさん)夕食会を開きました^^
けれど、夕方まで出歩いていたので、冷凍庫フル活用の簡単メニューでお持て成し(苦笑)
メインはバケットを解凍し、生ハム&カマンベールチーズ・ハム&チェダーチーズの二種類のサンド。
お持て成し様なので“卵サンドの隠し味&ラッピング♪”でご紹介したWAXTEXペパーと
“お弁当のラッピング♪”のオリジナルラベルで少しおめかししました^^v
サイドメニューはスープとサラダ。
“冷たいとうもろこしのポタージュ”でご紹介したポタージュは肌寒い日だったので温かくし、
生クリームを足してあわ立て、ムース感をだしました。
また、“手早く♪パーティー料理”でご紹介したパスタのトッピングをカプレーゼとして。
デザートにはウパも食べられるケーキをおみそママさんが作ってきてくれました･･･さすがです＠＠美味しかった♪
手抜きばかりでしたが、楽しく美味しく時間を過ごせました☆
today's memo ★ オムツテープ型はM⇒Lに！パンツ型は大きめなのでまだMで大丈夫^^; ★
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焼き菓子が大好物の私^^･･･先日、スコーンが食べたくなり作りました♪
パンが大好きなウパはオーブンの気配を感じると大喜びしてしまうので、
バターをリッチに使うスコーンは夜なべです(苦笑)
ちょうど全粒粉＝グラハムがあったのでミネラルたっぷりのスコーンが完成！
ぷつぷつという食感を夜中に楽しみました^^v
《配合》目安：直径4センチセルクル×10個分
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 小さじ2
グラハム粉 30g
砂糖 (我が家は黒糖) 大さじ1・1/2
無糖ヨーグルト（水切り不要） 100g〜120g
バター 60g
�（肝�(薄力粉、グラハム、砂糖、ベーキングパウダー)をフードプロセッサーに入れまわす。
1センチ角切にした(冷蔵庫から出したつめたい)バターを入れ、
固まりがなくなり全体がおから状態にぽろぽろになるまで3〜4回まわす(パルス)。
�↓，縫茵璽哀襯箸鯑�れ数回パルスする。(ヨーグルトを入れると立ち上がりがよくなる)
���△鬚劼箸�たまりにまとめます。このときこねないようにするのがコツ。
�ぅ織輿澗里慮�さを２センチくらいに手のひらで伸ばす。セルクルにうち粉をし、型抜きをします。その間にオーブンを190℃余熱開始。
��190℃で15分焼成。
today's memo ★ １、２歩思わず歩いては驚いて尻餅^^;あと少しかな･･･ ★
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久しぶりに“ママ&ベビー水曜ピクニック”記事です^^
盛夏の為、“ジャーマンポテトのレシピ”でご紹介した様に、引き続きインドアで決行していました。
今週は無性にシンプルな卵サンドが食べたくなり、メニューが決定！
ちょうどきな粉入りの食パンを焼いていたので、美味しいサンドイッチができました^^v
我が家の卵サンドの隠し味は“バジル”！
･･･と堂々と書いていますが･･･友人宅の卵サンドがとても美味しく、
レシピを聞いたところ“バジル”が入っていたのでまねっこです(笑)、toあっちゃん^^
ゆで卵の白身はみじんぎり、黄身はつぶし、クレイジーソルト・ブラックペッパー・マヨネーズ・パセリ・バジルを和えるだけ。もちろんハーブは自家製です！
+生ハムもサンドし完成☆
美味しさをそのままに持ち運びしたいので、ワックステックスのサンドイッチバッグで鮮度をキープ！
このバッグはとても便利で、電子レンジもOKなのでホットサンドのお弁当にも大活躍。
また、クッキー等の焼き菓子の油も程好く吸収しサラッと保存できるので、
手作りのお土産をラッピングする際にも使用します。
“お弁当のラッピング♪”でご紹介したオリジナルラベルを貼り、楽しく美味しいお楽しみ時間の演出も完璧(？！)でした(笑)
today's memo ★ 保育園準備服はセパレート？！私はワンピース好きなので、準備が大変(涙)･･･しかも一日三枚+下着もセパレート･･･^^; ★
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“旬の恵み☆夏編” でもご紹介したように、我が家には沢山の旬野菜が届きます^^
そんな愛情いっぱいのお野菜達を無駄にする事はできません！！
美味しさを引き出し、“嵩”を減らして、いっぱい食べられるよう工夫します。
･･･が、工夫せずとも食べられ、日持ちもする素晴らしい日本食文化が“お漬物”☆
塩もみ・梅昆布・糠・お酢etc･･･必ずといって良いほど我が家でもこの時期は作っています。
先日“りょうぜん漬けの素”という大変便利な品をいただきました＠＠
“りょうぜん漬け”は私の住む地域の名産品。
多種類の美味しいお漬物があるのですが、そのお味が家庭でも出せるとの事！！
早速、きゅうり&茄子でtry^^v
･･･うん、さすがプロ味☆間違いない美味しさでした(笑)
一度のみの使用と書いてありましたが、三回も漬けてしまいました(爆)
today's memo ★ 『美味しい』のベビーサインを使い始めました^^ ★
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もうすぐ一歳になる最近のウパは“知恵”も付き、動きも活発で･･･だんだん目が離せない状況となってきました。
時には(いつも？！)本人が自覚していない、『やって欲しくない』事も多々(>_<)
けれど、怒っても仕方のない月齢なので、最近“指人形”＆“ベビーサイン”で遊びながら『やって欲しくない』旨を伝えるようにしています。
指人形で伝えてあげる(手を払う、ダメと仕草、注意を逸らす等)と癇癪を起こすこともなく案外サラリと止めてくれます。
また、食べ物を進んで口にしないので、やはり指人形を使い促してあげています(笑)
そんな我が家の大活躍の逸品は･･･手触り＆愛らしさが抜群の“Moulin roty ”のねずみさんとお風呂用に頂いた“jungle animals パペットウォッシュクロス”です^^
また、絶対ダメな緊急の時は厳しい声&強いベビーサインも用います。
今のところは雰囲気を察し、すぐに止めてくれますが･･･この先はどうでしょう(苦笑)
三歳まではなるべく“怒らない”方針で過ごしたいのですが、自分に自信はありません(-_-;)
today's memo ★ 保育園見学終了。満了一致(私&主人&ウパ)で強く惹かれた所がありました^^。 ★
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“旬の恵み☆夏編”でご紹介した沢山の“とうもろこし”達を宣言どおり(笑)スープにしました。
これならウパの離乳食にもOK♪、おみそママさんチャレンジしてみてくださいね〜^^v
《材料》４〜５人分
とうもろこし（生） ４本
たまねぎ 小１個
バター 15g
ローリエ 1枚
塩 こしょう 適量(我が家はクレイジーソルト＆ブラックペッパー使用)
水 800cc (濃厚さがお好みでしたら６０〜100ccを生クリームに置き換えてください。牛乳でももちろんOK！離乳食の関係上、我が家はお水です。)
パセリ 適量
(塩コショウで充分美味しくいただけますが、お好みでブイヨンor コンソメ)
《作り方》
�，箸Δ發蹐海靴糧蕕鬚爐�生のまま包丁で実を削ぎ取る｡たまねぎを薄切りにする。
��鍋を火にかけバターを溶かす。たまねぎと塩ひとつまみ（分量外）を加えて中火でしんなりするまで炒める。とうもろこしを加えてさらによく炒める。
���△某�(お好みでブイヨンorコンソメも)を入れ、沸騰させアクを取り､塩・こしょう､ローリエを加えてとうもろこしが柔らかくなるまで煮る。ローリエは取り出し、火を止めたらそのまま粗熱をとる。
�き�が冷めたらミキサーにかける。再度、塩・こしょうで味を調節し､そのまま冷蔵庫でよく冷やす。(生クリーム使用の場合は冷えたスープに加えて仕上げる)
離乳食にする場合は��の段階では薄味にしてください。�い離潺�サー後取り分けて、大人用に塩・こしょうを追加してください。
温かくしてももちろんgood☆とうもろこしの甘さがぎゅっと詰まって、とっても美味しいですよ^^v
today's memo ★ 昨日&今日で保育園４箇所を見学します。後日感想を含めupしますね。 ★
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“米”が苦手でほとんど食べないウパが“米類”を食べられるようにポンデケージョをよく作ります。
パンは大好きなので、かなりモチモチしているポンデケージョも上手に食べられる様子^^
本当は“ご飯”を食べて欲しいのですが･･･
しばらくは強制せずに、こんな感じで工夫をしつつ食べさせるつもりです(苦笑)
大人のおつまみにも美味しくピッタリですので、ぜひ作ってみてくださいね♪
《離乳食用にする場合は牛乳⇒ヨーグルト、油⇒使用せずで作っています。
モチモチしていますので、気をつけてお子様にはあげてくださいね。》
《配合》 １４個分
• 白玉粉 ８０ｇ
• 水 大さじ３
• 牛乳 (今回は牛乳がなくヨーグルト使用) 大さじ２
• オリーブオイル 大さじ３
• 小麦粉 ５０ｇ
• ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ１/２
• 粉チーズ ３０ｇ
• 黒コショウ、バジル、パセリはお好みで…
《作り方》
1.ボールに白玉粉と水を入れて混ぜる。
2.牛乳を少しずついれ全体になじませる。サラダ油も入れる。
3.小麦粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・粉チーズをいれ、手でこねて耳たぶくらいのかたさににする。
（お好みで黒コショウ・バジル・パセリ等を入れる）
4.お好みの大きさ(目安：１４等分)に丸め、１８０℃のオーブンで２０分焼く。
today's memo ★ 読んで欲しい絵本をもってくるようになりました^^読んであげるととっても喜びます♪が･･･エンドレス･･･ ★
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暦上は秋に入りましたが、まだまだ夏のお野菜＆果物の恩恵を受けています。
今年は育休中だったので(主人も私もお盆休みはありません)、実家に同行し、“お盆”の親戚巡りを一日だけしました。
すると＠＠こんなに美味しいお土産をたーっくさん頂きました^^v
桃は硬く(我が家の好み♪)甘く、晩夏の一瞬だけ味わえる贅沢なお味(✿◡‿◡ฺ）♡
様々な種類のミニトマトも濃厚な甘さでまるでフルーツのよう。
とうもろこしの高い香り&甘さも格別です･･･20本近くあるのでスープにして頂きましょうか。
ホクホクとした甘いかぼちゃはサラダと煮物で。
･･･文字にすると同じ“甘さ”の表現でも全く異なる“甘さ”･･･旬の恵みです^^
太陽の光&作り手の愛情をいっぱい浴びた“栄養”を家族みんなで大事に頂こうと思います（〃▽〃）
today's memo ★ 実家に兄弟が集いました^^久しぶりで嬉しかったです♪ ★
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“保存食☆ドライトマト作り その��”の続報です(笑) 雨も降らず順調、順調♪
洗濯ネットを被せて干しているので、虫や鳥からも守られています。
『たくさんの太陽の恵みを浴びて、さらに美味しくなってね〜』と、呪文を唱えつつまいりましょう！
画像：二日間の天日干しを無事終え、オーブンで110℃２時間乾燥させました。
からからに乾燥しているので、そのまま保存でも大丈夫ですが、オリーブオイルとバジルで漬け込みました。これで太陽の恵みがいっぱい詰まったトマトが寒くなっても味わえます^^v
《左下の画像はお庭での収穫野菜♪ブログ用にと主人が並べた様子･･･載せておきます(笑)》
ちなみに・・・野菜を干すと甘くなるのは、水分が抜けて味が凝縮するためだそうです。
また干すことで野菜が温められ、含まれている酵素が活性化してうまみ成分が生成されるそう＠＠。
たとえば野菜に含まれる酵素のアミラーゼが活性化され、でんぷんを分解し、
ぶどう糖や麦芽糖などの糖を作るので、甘みが増すというわけです。
それに加えて身がしまり、歯ざわりもよくなるので、風味も増して、より美味しく感じるのでしょうね☆
ドライ野菜作り・・・はまりそうです(笑)
today's memo ★ 主人にも後追い＠＠みんなそうなのでしょうか？！･･･ ★
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大袈裟ではなく、山の様にミニトマトが届きます＠＠
トマトが大好きなウパ＆私でもなかなか消費できません。
ピクルス(常備食に☆ミニトマトのピクルスも見てくださいね)で保存後もぞくぞくと届く可愛いトマト達・・・。
そこで、ドライトマトに挑戦しました^^v、35℃越えの日が続く予報がでていたので(苦笑)
けれど湿度の高い日本の気候では５日以上はかかりそう･･･
かびに負けてしまわぬように、二日間を天日干し、その後、完全に乾燥させる為にオーブンを使う事にしました。
画像��トマトを横半分に切りました。美味しさを均等にする為には縦半分だと思いますが(実際、縦切りのレシピが多いようです)、水分の蒸発できない隠れ部屋(？)ができないようにしました。
画像��電子レンジ300W・５分で少し水分を出しました。後、天日に干します。このとき塩をすると乾燥が速くなりますが、味としては塩なしのほうが好きなので私はなしで。
画像��一日経ったものです。これぐらいも甘酸っぱくてとってもおいしいですよ。ただしすぐカビが生えるので保存はできません。
画像��二日目です。手前が��のトマト。さらに頂いたので、一日遅れで追加したのが奥のトマトです。
長くなってしまったので、その後は明日に続きます^^
是非、明日も遊びにいらしてくださいね♪
today's memo ★ 復職が近付いてきました(涙)保育園見学予約を来週に入れました。 ★
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夏野菜が集まってきます、あり難いお話ですね^^
付け加えて、お庭で収穫する少しだけれど愛情と甘みたっぷりのお野菜達。
どんどん、どんどん消費しましょう！！
昨夜はたくさんの茄子とししとうを忘れ煮で頂きました。
忘れてしまうほどじっくり煮て冷やす事からこの名前が付いたとか･･･。
とろり&ひんやりのこのお惣菜、お汁ごとご飯にかけても、素麺のつけタレにしても絶品☆
もちろん離乳食にもOKですよ^^v
＊材料＊
茄子 小８個 みょうが ２〜３個 昆布 一枚(15cm四方)
干しえび 大さじ２〜３ 水 ３カップ 酒・みりん・しょうゆ 各大さじ３
�‘蕕忘�布・干しえび・水を入れ、だしがでるよう15分程度おく
��鍋を火にかけ、煮たったら調味料を加える。
��がくを切り取り、両面に斜めに細かく切り込みを入れた茄子を�△里覆拂譴防澆�詰めるように置き、落し蓋をして弱火で40分程度煮る。
�ぜ僂△�ったらすぐ鍋ごと流水につけ荒熱をとり、そのまま冷蔵庫で充分冷やす。
�タ�べる時はみょうがを添える。
では、良い一日を(^^)/~~
today's memo ★ 下痢がひどく、おしりがかぶれマッカッカに！！(>_<)座ると痛みが強いらしくひどく泣くので立ったまま･･･可哀想(涙) ★
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前歯上：５本、前歯下４本の計９本が生えているウパ･･･11ヶ月にしては早めです。離乳食は滞っているのに･･･ブツブツ･･･
以前、歯科衛生士さんから『口の中に“モノ”が入る事に慣れさせる』よう指導されていたので、
上下２本ずつの頃からガーゼで拭くようにしていました。
でももう９本＠＠さすがに歯磨きをはじめました。
選んだのは“乳歯ブラシセット
”。成長に合った歯ブラシで自分でみがく習慣づけをサポートするレッスン段階１・２・３の各1本セット+のど突き防止プレート付きです。
レッスン１は歯ブラシを口の中に入れる練習：ウパは楽しくやり卒業。
レッスン２はみがく感覚と動作の練習：ウパ現在使用中。
レッスン３は奥歯まできちんとみがく練習で生え揃う一歳以上〜(目安)。
もちろん最後は親が仕上げ。やわらかくて、コシのある短い極細毛のコンパクトヘッドを持つ“仕上げ歯ブラシ
” を使っています。今の時期は唾液の分泌も盛んなので、無理強いせずに、歯磨きを嫌いにならないようまずは“慣らし”、
“習慣化”できるよう促していこうと思っています。
today's memo ★ ウパは下痢＠＠ベビー教室で流行っていたからな・・・ ★
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蒸し暑い毎日が続きます(-_-;)
そんな時は･･･やはり、冷たいジェラートが食べたいっっ！
せっかくなので不足しがちなお野菜の栄養も摂取できるよう、アボカドで作りました。
＠＠！とお思いの方も多いかもしれませんが･･･絶品です^^v
是非一度作ってみてくださいね。濃厚なお味の虜になる事、間違いなし！！ですよ〜
アボガドアイス
＊材料＊
アボガド： １個(よく熟したものを選んでくださいね)
レモン汁： ２、3滴
生クリーム： 60〜100ｍｌ
ヨーグルト：100ｍｌ
砂糖：40〜80ｇ：お好みで。（我が家は40ｇ）
作り方はいたって簡単♪
上記の材料をミキサーで混ぜ、金属バットに移し凍らせます。
1時間程度で一度ふんわりと空気を含ませる感じにかき混ぜてください。
さらに1時間凍らせれば完成です＾＾
today's memo ★ 那須旅行、楽しかったです♪ベビーより親達が楽しみました(苦笑)
ウパは鳴く動物が苦手な様子･･･牧場では怯えていました･･･ ★
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強い陽射し&高い気温の中、買い物に行くのも億劫！けれどデニッシュが食べたいっ！！
･･･先日思い立った私は、ちょっと実験をしてみました(笑)
一次発酵後のパン生地に冷凍パイシートを混ぜ込んで焼くと･･･フワフワサクサクになるのでは？？
↑パン焼きのスペシャリスト☆yumillerさんどう思います？？
早速、実験開始〜♪
一次発酵後のパン生地に冷凍パイシートを置き、アーモンドダイズ＋お砂糖をふりかけ
畳み⇒伸ばしを数回繰り返し、二次発酵後、200℃15分で焼き上げました^^
結果は･･･画像の断面でわかるかしら？
“サクッ＆ふわっ”で大成功☆ 意外に簡単にできちゃいました(笑)
お時間あったら試してみてくださいね〜(^m^ ) to yumillerさん
today's memo ★ 今回の那須旅行はママ&ベビー^^今日は牧場の予定です♪動物を見てどんな反応を示すのかしら＠＠ ★
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子供の命を“万が一”から守る事を考えて、チャイルドシートは慎重に選びました。
我が家の生活に車は必須･･･もちろんウパも毎日乗るものです。
使い易さを優先に初めは考えていましたが、『チャイルドシートは子どものためのシートベルト』と思い直し、
本当に安全なものを探しました。
参考にしたのは『国土交通省と自動車事故対策機構が、安全なチャイルドシート選びのために実施している安全性能試験=チャイルドシートアセスメント』。
沢山のチャイルドシートの中で唯一、後ろ向きに取り付ける乳児用モード・前向きに取り付ける幼児用モードの両方で「優」と評価されたのが“TAKATA04-neo
”です。取り付けはやはり安全面を考えて後部座席へ。
別売りのミラーも付け、様子が窺えるようにしてあります。
しっかりと固定される事は面白くない様子ですが最近では大分慣れた様子。
気分が紛れるようなおもちゃをぶらさげ、今日も安全運転に努めながら、
なんと！再び那須＠＠まで行ってきます��(ﾟ□ﾟ;)
today's memo ★ 後追い凄いです！！(涙)一瞬、視界から(？！)消えただけで大泣き＠＠★
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夏のお野菜のお届けモノが続きます、幸せな事ですね^^
けれど、この暑さではすぐにダメになってしまいます(涙)
先日はミニトマトが300個以上届きました＠＠･･･さてどうしましょうか･･･
夏バテ気味の身体にには“お酢”の力！という事でピクルスにしました。
さっぱりとしたこの夏味は保存&応用も効く優れもの☆
どんなお野菜も美味しく保存できますので、多量に頂いた際は作ってみてくださいね。
ピクルス液(ミニトマト20個分：画像は50個です)
米酢･･･１２０ｃｃ
水・・・２００ｃｃ
砂糖（画像は黒糖）・・・大さじ４
ベイリーフ･･･１枚
赤唐辛子・・・１本（種を取る）
ブラックペッパーホール・・・１０粒
バジル･･･適量
その他お好みの香辛料･･･ナツメグ（砕いたもの少々）・シナモン（スティック半分）・クローブ（２個）等
�．肇泪箸呂悗燭鮗茲蝓△悗燭糧紳仟Δ棒擇豺�みを入れて、沸騰したお湯に20〜30秒つけます。引きあげて水にとり、手で皮をむきます。
�⊃絨奮阿両綉�材料を沸騰させ火を止めてから、水を入れ冷ましたものに�，鯑�れて漬け込むだけです。
二時間後くらいから食べられますが食べごろは１０日〜２週間くらいです。
早速パスタにして食べました^^さっぱりと美味しかったですよ、是非お試しあれ♪
today's memo ★ ついに！バイバイをマスター^^ 手をグーパーさせるパターンでした♥♡ ★
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“那須ガーデンアウトレット”の戦利品に実は『RODY
』もあったのです(≧▽≦)･･･“名古屋ママさん見てますかぁ〜(笑)”可愛らしく、ずーっと狙ってはいたのですが、モノが増えるのもなぁ〜と見送っていたのです。
が、お手頃価格になっていましたし、ウパのお世話になっている作業療法士さんの勧めもあり決断^^
『RODY
』とはイタリアのレードラプラスティック社の馬をモチーフにした乗用玩具で、子供たちが遊びながら運動神経やバランス感覚を養える優れもの＠＠姿、形も乗りやすいように研究されています。
作業療法の際に使うと大喜びのウパでしたが、果たして家では･･･と一抹の不安もありました。
が、結果は大喜び☆長く遊べるものなので、買ってよかった一品でした！to 名古屋ママさん(爆)
today's memo ★ ソファーの陰などに隠れ、『いないいないばぁ〜』を自分からするようになりました^^ ★
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主人のリクエストでほぼ決まる我が家の夕食メニュー^^
昨日は『かきあげうどん』でした。･･･そう聞いて皆様はどう想像しますか？
この季節“冷やし”ですよね〜？！違う？��(ﾟ□ﾟ;)
主人は“あつあつのかきあげうどん”をリクエストしたらしい・・・コミュニケーションエラー勃発＠＠
冷え冷えのコシのあるうどんにみょうが・しょうが・ねぎ等の薬味をしっかりかけて、
ジューっと冷たいだし汁をかければ完成☆(出汁は“青森のダシ☆“焼き干し ”を見てください)
人参マリネ＆ほうれん草の胡麻和えでお野菜もたくさん補充。
･･･結果的には主人も『最高^^』と大満足でしたけどね(^m^ )
today's memo ★ 本日は35℃越えの予想＠＠･･･暑中お見舞い申し上げます。プールの日でちょうどよかった〜 ★
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“初めての海☆”の際、先月17日にオープンした“那須ガーデンアウトレット ”へも行ってきました^^
『自然とひとつになって遊ぶリゾート型アウトレット』という謳い文句に相応しく、自然に溶け込む建て構え。
美味しい地元の食材をふんだんに使ったメニューにも好感が持てました。
賛否両論はあるかと思いますが、私は那須に活気が戻った感じがして嬉しかったです^^
短時間&大急ぎで見たわりには、かなりの戦利品をGet☆
とっても良い香りの芳香剤は三つで1000円！
画像上中央のティッシュのように見える「乾燥機用柔軟シート」はとてもいい匂いなので、
私はタオルや下着などの保管場所に１枚づつ入れて使います。
洗いたての香りがするので気持ち良いのでオススメ^^
上右端はウパとお揃いで浴衣を着る際付けたいな・・・と思いget!
来年のウパ用お洋服&今秋の結婚式用のドレス、そして90％Offだった西川ブランドのスリーパー＠＠･･･私＆主人のものがないけれど(苦笑)、実りある時間となりました(^m^ )
today's memo ★ “暑い”という環境に慣れないのかグズリがひどく困ります･･･ ★
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私の肺炎で延期になっていた那須&海旅行を先週末に決行しました。
本来なら三日間の予定でしたが、延びた為、二日間に凝縮＠＠
那須と海は決して近くないのですが・・・頑張りました(苦笑)
那須には行きつけのペンションがあります。
ペンション開業当時から私は行っていますので、もう10年以上のお付き合い！
10代だった私は30代になり･･･結婚し、子供もでき。
40代だったオーナーは60代になり･･･再離婚し、一人で切り盛りしています。
那須に“帰る家”があるのは心強く安心で、ウパにとってもそんな場所となるように、この先も大事に付き合っていきたいです(✿◡‿◡ฺ）♡
そして、ウパにとっての海デビュー！！気温は高く、曇り空･･･絶好の日和でした。
波の音に驚くかという心配をよそに、キャピキャピはしゃぎ大喜び♪
時にじーっと水平線を見つめる大人びた視線もありました。
『いろんな国のいろんな海を見て、いろんな人と付き合い、沢山“感じて”過ごすんだよ〜』と言い聞かせた母でした^^
我が家の大好物、“つぼ鯛”もしっかり食べ(笑)、想い深き週末となりました。
today's memo ★ 伝い歩きの命綱“両手”を突然離します＠＠独立できると満面の笑顔！！･･･けれど、母は怖いのよ(>_<)
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大好きな新生姜が出回る時節。
“新生姜の炊き込みご飯”もお決まりですが、『がり』＝『新生姜の甘酢漬け』も必ず作る常備食です^^
漬け汁もとても美味しく活用できますので、皆様もたーっぷり作って爽やかな味わいを楽しんでもませんか？
新生姜300グラム(谷中生姜ではない) 水1カップ
【漬け汁】酢1カップ 砂糖半カップ 塩小さじ２
１．漬け汁を鍋に入れ、煮立てて溶かし火を止めます。
水1カップを入れて、バットなどに移し冷ましておきます。
２．新生姜はよく洗って汚れを落とし、薄くスライスして熱湯でさっと茹でます。
３．２をざるにあげ水を切り温かいうちに１の漬け汁に入れて汁にひたるようにして
冷ます。ここがよく味が入るポイント！
４．冷めたらきれいにして乾いたガラス容器などに入れて蓋をして冷蔵庫で保存してください。
大体30分後には食べられます。
ではでは、良い一日＆一週間を(^^)/~~
today's memo ★ 祝１１ヶ月＼(^▽^)／ お誕生日計画を建てましょうね♪ ★
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月齢も１１ヶ月目前に迫り＠＠
ウパも私たちと同じようなメニューが食べられるようになってきました(食欲のムラはありますが･･･)^^
とても、とても不思議な事に、私の“食”の好みが移っている＠＠胎教ですかね？？
セロリ、スイカ、きゅうり、トマトが大好き、生姜ご飯や玄米もOK･･･
白米は好まず、“小麦”が大好き･･･アレルギーが怖いので偏ってあげたくはないのですが。
そんなウパの大好物のおやつ(主食にもなっていますが、(-_-;))は“蒸しパン”。
昨日もお魚(粉末)、お野菜、バナナを入れて作りました。卵・牛乳は使いません。
簡単＆安心で具材はなんでもOKですのでぜひ作ってみてくださいね♪
《蒸しパン４個分》
��薄力粉100g・ベーキングパウダー2.5g・砂糖 25g(我が家は黒糖。甘さかなり控えめです！〜50gの範囲で調整してください)・塩 一つまみに水 50ccを加えてざっと混ぜ合わせます。
あまり長くかき混ぜないようにして下さいね。
�▲▲襯潺�ップに盛り、強火で１０分蒸したら出来上がり☆
さらしなどの布きんを掛けて蒸した方が表面が綺麗になりますよ。
お好みの材料は�，涼奮�で混ぜいれるか、�△両�す前にトッピングしてください。
では、良い一日を(^^)/~~
today's memo ★ 私の肺炎で延びていた“那須旅行”に昨夜から行ってます^^ ★
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年齢とともに食器に対する好みも変わってきました。
結婚した頃は真っ白な食器ばかり集めていましたが･･･
今は、彩を添えてくれる食器があってもいいな〜と思うようになりました^^
“Iittala ”は以前から気になっていたのですが、
“かもめ食堂”でOrigo（オリゴ）シリーズを知ってからは“きっかけ”を狙う日々＠＠
先日、日常使いのグラスが割れ･･･ついに購入しました(^-^)
食事を楽しむことが暮らしの中心Origo（オリゴ）になるようにという名の通り、
美しい輝きと絶妙な色合いが威力を発揮してくれています♪
また、画像下真ん中･･･何だと思います？！デザインはあの有名なアールトベース＠＠けれど210円！！
・・・これ、ポットガードでした。
鍋とフタの間に挟んで使うポットガードはポットウォッチャーとも呼ばれ、
煮物が鍋から吹きこぼれるのを防いでくれる便利なアイテムらしいです♪使ってみますね。
today's memo ★ なかなか“バイバイ”がマスターできません･･･ ★
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皆様の応援メッセージに支えられ回復したnikoですが･･･
ここで、“食”のほうでもガツン！とパワーチャージし、一気に全快にしておきたい^^ｖ
そこで選んだのが・・・ねばねばの威力！“納豆チャーハンもどき”です。
ご飯＋納豆＋キムチ＋山形のだし(万能☆山形のだし参照)＋卵＋鰹節＋お醤油をひたすらまぜまぜ♪まぜまぜ♪♪
耐熱容器に入れ、とろけるチーズをかけてオーブン１５分で完成！
一味唐辛子をお好みで振ってあつあつのうちに召し上がれ~^^
ご飯を豆腐にしても美味しいですよ。
today's memo ★ 『あうっ！＝あげる』『あうっ！＝ちょうだい』のエンドレス遊びが大好きです♪ ★
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