“☆七夕☆メニュー”で記した離乳食＆麺つゆレシピです(^^)
麺つゆは“青森のダシ☆“焼き干し””でご紹介した“焼き干し”と昆布にお湯を注ぎ、ガラス容器で半日寝かせた出し汁１cupにお醤油＆みりんを50ccずつ加え煮だします。
花かつお一握りを加え再び煮だせば完成☆
とても簡単ですが、市販の麺つゆよりぐっと美味しいので作ってみてくださいねv(^∀^*)
“焼き干し”は焼くことで余分な脂分を落としてあるので、旨味が濃厚！！
様々なお料理に大活躍してくれています♪
そして“素麺の離乳食”レシピ・・・ウパも大好きな“ねばねば素麺”です。
１、おくら１本を茹で細かく切ります。
２、柔らかく茹でた素麺の上にひきわり納豆、１を盛り付け、だし汁で薄めためんつゆをかけます 。
３、焼き海苔を細かく刻んで乗せればできあがり。
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