またまた料理ネタです(^^ゞ 恵まれたことに頂き物が続きます(✿◡‿◡ฺ）♡
昨夜は新鮮な青梗菜と絹さやの差し入れがあったので、青梗菜はシンプルに塩炒め・絹さやはおひたしで素材の味を楽しみました。
また、冷蔵庫にあった
青梗菜の塩炒め
１．チンゲン菜４株、豚肉200ｇは食べやすい大きさに切ります。にんにく１〜２片はみじん切りにしてください。塩小さじ１、砂糖小さじ２、黒こしょう適量、ごま油適量は混ぜておいてください。
２．フライパン等を火にかけ温まったら、ごま油でにんにく、豚肉、青梗菜の茎の部分を炒めます。
３．豚肉に火が通ったら、青梗菜の葉のほうもサッと炒め、合わせておいた調味料をいれひと混ぜ後、水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成です。
油揚げの巾着焼き
１．油揚げは、はしを転がして往復させ開きやすくし、熱湯をかけ油抜きします。ペーパータオルで包みレンジで600W１分加熱でも油抜きできます。
２．油揚げを三角に切り、さらに一方を切り袋状にします。中味はお好みですが、我が家は納豆＆ねぎ＆とろけるチーズを入れました。中味を詰めたら爪楊枝で縫うように留めグリルで焼きます。あつあつのうちにお醤油をたらして食べてくださいね！！絶品♪
ではではHave a nice weekend!! (^^)/~~
today's memo ★ ウパはまたまた風邪(>_<)気温差が大きいので注意せねば・・・ ★
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